菅 優介

太もずくの栄養と、毎日続けたくなる食べ方

コリコリ食感の太もずくを、無理なく毎日の食卓に取り入れる工夫を、宮古島のもずく屋がまとめました。

もずくキムチをもっと楽しむ、ちょい足しレシピ

そのままでも美味しいもずくキムチを、ご飯のお供やおつまみに変える、火を使わない簡単アレンジを集めました。

宮古島の海と、太もずくが育つ季節

透明度の高い宮古島の海で、太もずくがどのように育ち、収穫され、食卓に届くまでを産地からお伝えします。